itemref属性は、構造化データをマークアップする上で、離れた場所にある要素と関連付けるための属性です。

どのような構造化データになるのか確認してみて下さい。 (Google構造化データテストツール)

構造化データをマークアップした要素

書籍名
SYNCER

離れた場所にある要素

ISBN
123-4-5678-AAAA-B